Болгария — страна счастливых роз
Болгария — такая знакомая и незнакомая страна. Страна древней истории, розовых долин, дружелюбных и радушных людей, ароматной банницы и вкусного вина.
Безусловно, для каждого, кто знаком с этой страной, существует своя разносторонняя и многообразная формула болгарского счастья, в которой есть чистейшее море, много музыки, цветов и аппетитных угощений. Сегодня мы остановимся на трёх важнейших составляющих болгарского счастья.
1. Гостеприимство
Болгария — очень гостеприимная страна. Гость в Болгарии считается важным атрибутом не только туристического счастья. Гость имеет большое значение для самой болгарской семьи. В Болгарии считается, что гость приносит в дом удачу и радость. Поэтому гостеприимство в Болгарии можно назвать признаком национального счастья.
Любому гостю в Болгарии обязательно предложат традиционную банницу с хрустящей корочкой и нежным вкусом. Национальное слоёное блюдо, в котором сочетается свежайшее тесто и творог. Банница — это своеобразный символ болгарских пейзажей. По легенде, банница отождествлялась с частью мироустройства, где небо было «врышником» — формой для хлебопечения, а земля — ровной лепешкой, как раскатанное тесто.
«Когда Бог решил прикрыть землю небом, она оказалась больше и не вошла под крышку. Тогда Создатель придавил её, и земля покрылась складками, как банница», — говорят в Болгарии.
Это действие символизировало у древних болгар образование гор и равнин. И по сей день банница является одним из самых популярных блюд в Болгарии, где «каждый слой со своей улыбкой».
2. Розы
Говорят, что в Болгарии круглый год можно носить розовые очки. Именно розы являются важнейшей составляющей болгарского счастья. Розы — это и эстетическое наслаждение, и незаменимый ингредиент во всемирно известной индустрии болгарской косметики. Розы — это и невероятные вкусовые сочетания болгарской кухни, от розовых морсов до варенья из роз. Розы являются очень популярным узором в болгарских национальных костюмах.
Как говорят в Болгарии, роза — это цветок счастья. Розовый бизнес в Болгарии входит в одно из самых популярных и стабильных направлений, которое приносит постоянный доход. Розам посвящены многочисленные фестивали и праздники в Болгарии. Болгарию можно по праву назвать страной счастливых цветов.
3. Историко-культурное наследие
Всё болгарское общество основано на том, чтобы сохранить веру в историю, любовь к своей стране и традициям. В Болгарии трепетно относятся к своей истории и культуре.
Болгария является самой древней мировой сокровищницей, где до сих пор находят уникальные клады. Здесь обнаружены старейшие в мире золотые сокровища, история которых насчитывает более 6000 лет.
Болгария — первая славянская страна, которая приняла христианство. Болгарская церковь считается старейшей в мире ортодоксальной славянской церковью.
Болгарскому городу Пловдив порядка 6000 лет. Он старше Афин и Рима.
Болгария — родина солнечного вина и крепкого хереса, страна комфортных курортов и тёплого моря. Именно в Болгарии зародился культ фракийского виноделия во главе с веселым богом Бахусом. Болгария — кладезь национальных парков и заповедников, входящих в культурное и природное наследие ЮНЕСКО. Слова «счастье», «удача» по-болгарски — късмет. Это слово очень часто говорят в Болгарии, когда рождается ребёнок. Рождение ребёнка — главный болгарский праздник. В этот день вся семья чувствует себя абсолютно счастливой и радостной. Ведь родился новый житель гостеприимной страны счастливых роз.
Павлова А.В., 2018. ПоЭТИческая карта мира / Болгария
Пески златые,
Моря синь.
И банниц свежий аромат...
Болгарской песни
Море сил.
Болгария —
Тебе мир рад.
И снова в розах весь рассвет.
И снова чистая волна...
Зеленых листьев
Яркий свет.
Болгария у всех одна.